Зеленый чай

Зелёный чай (по-китайски Люй Ча) из всех сортов наиболее близок к своему первоначальному природному состоянию, потому что практически не подвергается ферментации (окислению чайного сока) и проходит минимум стадий технологической обработки. Название "зеленый" ему дали из-за свежего изумрудно-зеленого цвета листьев и похожего оттенка настоя.

Правильно заваренный зелёный чай (чувствителен к высокой температуре, поэтому оптимально заваривать зеленый чай водой температурой около 75 градусов) славится легким, нежным, чистым, свежим вкусом, тонизирует. Лечит от множества недугов! В нем много полезных веществ и витаминов благодаря минимальной обработке листа. Зеленый чай проясняет ум, поднимает настроение, гармонизирует восприятие. Он эффективен в борьбе со многими заболеваниями - от онкологии до заболеваний глаз, кишечника и печени.

Рекомендуем попробовать в первую очередь такие зеленые чаи: Билочунь 120Лун Цзин 180, У И Лун Тяо 140, Шен Тай Люй Ча 140
Сортировать: На странице: Фильтр
Цена за 10 гр.
от до грн.
Вид
29 грн.

Зеленый Великородный Чай относится к одному из самых древних сортов чая. Еще во времена династии Тан его поставляли ко двору императора. Чайные деревья Шен Тай Люй Ча произрастают в горах Мэншань, что в Сычуани. Самая высокая из пяти горных вершин достигает 1456 метров над уровнем моря. 


Вес чая:
Количество:
25 грн.
Зеленый спиральный чай Билочунь выращивают в горах Дунтиншань, окружающих озеро Тайху в уезде Усянь, провинция Цзянсу. 

По преданию, император Канси династии Цин в своей смотровой поездке по югу Китая дал чаю такое красивое название. Чай Билочунь имеет мировую славу и входит в десятку лучших в мире чаев.
Вес чая:
Количество:
50 грн.
Дун Тин Билочунь - "Изумрудные спирали с гор Дун Тин" - считается одним из самых известных в Поднебесной, входит в 10 знаменитых чаев Китая! Во времена правления династии Цин, считался Императорским!
Вес чая:
Количество:
29 грн.
Каждая заварка этого чая абсолютно непохожа на предыдущую, каждая новая чашечка – сюрприз с новыми гаммами чайных ассоциаций. Неординарный чай, достойный внимания чайных ценителей.
Вес чая:
Количество:
50 грн.
Люань Гуапянь входит в десятку лучших чаев Китая, и считается классическим среди зеленых чаев. Дарит совершенно волшебное чайное состояние.
Вес чая:
Количество:
45 грн.
Знаменитый зеленый чай Тай Пин Хоу Куй поражает своим внешним видом — огромными плоскими чаинками ярко-зеленого цвета. 

Название чая часто переводят как «царь обезьян из Тайпина». Но некоторые чайные мастера считают этот перевод некорректным, настаивая на том, что иероглиф Хоу происходит от названия деревни Хоу Кэн, где традиционно выращивали этот чай, а иероглиф Куй – от имени мастера Ван Куй Чэна, который улучшил технологию местного зеленого чая и создал Тай Пин Хоу Куй таким, каким мы его знаем сейчас. 

На чаинках можно заметить характерную сеточку — следствие того, что на одном из этапов обработки чайный лист заворачивают в ткань, а потом расплющивают. 

Этот зеленый чай выращивают в горах Хуан Шань, провинция Аньхой. Тай Пин Хоу Куй снискал славу одного из лучших зеленых чаев Китая за свой изысканный орхидеевый аромат и густой, маслянистый настой с ореховыми и цветочными тонами. Вкус нежный, сладкий, легкий. Температура воды для заваривания 70-90 градусов. 

Чай Тай Пин Хоу Куй произрастает в области Хуаншань и одноименном районе. Жемчужиной этого района считается озеро Тайпин, а чай производят на востоке от него, на территории села Синьмин в районе Обезьяньего урочища (Хоукэн), Фениксовой горы (Фэнхуаншань), горы Шитун и Петушиной горы (Цзигуншань). 

Среди них самым качественным считается хоукенский. Обезьянье урочище окружено горами, большинство садов расположено на горных перевалах с высотами 500-700 м. Из-за обилия осадков, высокой влажности, короткого периода прямой солнечной освещенности и плодородия почв там созданы превосходные условия для роста чайных деревьев сорта хоукуй. 

Листья хоукуя очень быстро растут: между состоянием нежной почки и вырастанием листьев до 4-5 см проходит всего три-четыре дня, причем лист получается как бы выпуклый, его края загибаются вниз. Внешний вид сухого чая — два листа обнимают почку, листья ровные, плоские и вытянутые, естественным образом расправленные, белый ворс прячется. Про этот чай говорят, что у обезьяньего главаря две головы (имеются в виду листья) заострены. 

Цвет листа ярко зеленый, равномерно сочный, в зелени прожилок листа скрывается краснота, называемая красными шелковыми нитями. Аромат чая приятный, вкус сладкий и чистый. Цвет настоя – чистый зеленый, без примесей. Чайное дно нежно-зеленое, равномерно светлое, почки с листьями формируют пучки плотно. После трех-четырех заварок остается прекрасный аромат, чай легко пьется, послевкусие глубокое, долгое.
Вес чая:
Количество:
50 грн.
Основное место, где выращивается Лун Цзин — это гора Шифэньшань, или Львиный пик. Для этого чая собирают ранней весной первую почку и листочек, которые называются «пика со знаменем».
Вес чая:
Количество:
56 грн.
Длинные легкие листики красиво всплывают на поверхности воды в гайвани, долго и красиво раскрываются. Легкостью и нежностью Фу Си Гун Пин напоминает белый чай. Этот чай нормализует давление и хорошо охлаждает в жаркую погоду. Прекрасен для дружеских чаепитий. Чиста, прозрачна насквозь. Горный ручей Сам забежал сюда. Гао Ци
Вес чая:
Количество:
78 грн.
Уже чуть-чуть проклюнулись травы
на берегу, над рекой. 
И ярче весной пробужденная зелень
смотрю на нее с восторгом… - Ван Вэй
Вес чая:
Количество:
117 грн.
Если Вы хотите узнать, что такое нежность в чае, то Бай чай Лун Цзин - именно тот чай!
Чистота, ясность, спокойствие, тишина, глаза невольно закрываются, когда делаете первый глоток и Вы понимаете, что мир уже ни когда не станет прежним :) 
Вес чая:
Количество:
94 грн.
Гора Мэн Дин – одно из самых известных чайных мест Китая, в этой местности чай выращивают уже более двух тысяч лет. 

Зеленый чай Гань Лу был известен еще во времена династии Тан (VII-X вв.). Легенда гласит, что этот чай произошел из восьми кустов, которые посадил буддийский монах У Ли Чжень около две тысячи лет назад. После того, как монах достиг Нирваны, местные жители стали называть этот чай Сянь Ча – чай бессмертных. 

Чаинки Мэн Дин Гань Лу – это преимущественно почки, достаточно мелкие, они покрыты белыми ворсинками. Несмотря на достаточно насыщенный аромат, напиток получается нежный, со сладким вкусом (отсюда и название), а также приятное длительное послевкусие. 

Во время сбора собирают только самые тонкие и нежные листочки чая. Во время изготовления чая Мэн Дин Гань Лу очень тщательно соблюдается температура и время прожарки. После того, как чайный лист обработан, листочки должны быть зеленого цвета, ровные и тонкие.
Вес чая:
Количество:
78 грн.
Один из самых знаменитых и благородных чаев. Именно Си Ху Лун Цзин носит титул «Знаменитый чай Китая».
Вес чая:
Количество:
© 2002-2016 Чайный Бутик.
Корзина пуста