new

Бай Му Дань 180 белый чай

32.40 грн.
Вес чая:
Количество:
Бай Му Дань -– это почка с ворсинками и два листочка, производится преимущественно в районах Фудин и Чжэнхэ, провинция Фуцзянь.
Производство белого чая основано на развитии медленных процессов ферментации, которые запускаются в момент сбора чайного листа. Катализатором этого процесса выступает либо сушка чайного листа в помещении, сочетающая сушку и охлаждение, либо естественная солнечно-теневая просушка. Под воздействием температуры и солнечного света чайный листочек в течение 24-48 часов медленно развивает процесс преобразования веществ чая, в результате чего мы получаем тонкий и изысканный букет белого чая. Листья не прессуются, поэтому вид у них изогнутый, очень естественный. Ассоциативно в нем можно ощутить липовый мед, свежее сено и раннюю осень в лесу, растрепанную и теплую, есть у него и легкая лимонная нотка. Считается, что лучший Бай Му Дань делают монахи из храма Бай Юнь Сы (Храм Белых облаков) на горе Гушань (Барабанная гора). По одной из версий, именно монахи этого храма начали первыми изготавливать этот удивительный белый чай.
Перевод с китайскогоБелый пион
АроматЧистый цветочный, лишенный характерной для зеленых чаев «зелени», преобладают цветочные, сладкие и фруктовые тона.
ВкусГлубокий, зрелый и чрезвычайно мягкий, оставляет сладкое послевкусие.
Цвет настояОт миндально-желтого до насыщенного апельсиново-желтого, в зависимости от степени развития медленной ферментации.
Место, дата производстваФуцзянь, весна 2016 г.
ВидБелый чай
Оля (2015-02-12 15:54:35) #
Люблю этот чаек пить по утрам) Он дает мне ощущения радости и свежести.

Оставить отзыв


<< Бай Хао Инь Чжень 600 белый чай Вернуться к списку Бай Хао Инь Чжень 360 белый чай >>
© 2002-2016 Чайный Бутик.
Корзина пуста