Как заваривать


Заваривание ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ

1) китайским методом пролива (Пинь Ча): 
объем посуды 120-150 мл 
кол-во чая 3-4 гр. 
t воды 75-80˚С 
время настаивания 4-5 сек. 
выдерживает 6-7 заварок

2) европейским методом: 
объем посуды 450 мл
кол-во чая 6 гр. 
t воды 75-80˚С
время настаивания 3-5 мин. 
выдерживает 2 заварки


Заваривание БЕЛОГО ЧАЯ

1) китайским методом пролива (Пинь Ча): 
объем посуды 120-150 мл 
кол-во чая 3-4 гр.
t воды 70-75˚С 
время настаивания 4-5 сек. 
выдерживает 8-10 заварок 

2) европейским методом: 
объем посуды 450 мл 
кол-во чая 7 гр. 
t воды 70-75˚С 
время настаивания 3-5 мин. 
выдерживает 2 заварки


Заваривание ЖЕЛТОГО ЧАЯ

1) китайским методом пролива (Пинь Ча): 
объем посуды 120-150 мл 
кол-во чая 3-4 гр. 
t воды 70-75˚С 
время настаивания 4-5 сек. 
выдерживает 8-10 заварок 

2) европейским методом: 
объем посуды 450 мл 
кол-во чая 7 гр. 
t воды 70-75˚С 
время настаивания 3-5 мин. 
выдерживает 2 заварки 


Заваривание КРАСНОГО ЧАЯ

1) китайским методом пролива (Пинь Ча): 
объем посуды 120-150 мл 
кол-во чая 5-6 гр. 
t воды 90-95˚С 
время настаивания 4-5 сек. 
выдерживает 8-10 заварок 

2) европейским методом: 
объем посуды 450 мл 
кол-во чая 8 гр. 
t воды 90-95˚С 
время настаивания 3-5 мин. 
выдерживает 2 заварки 


Заваривание ШУ ПУЭРА

1) китайским методом пролива (Пинь Ча): 
объем посуды 120-150 мл 
кол-во чая 7-8 гр. 
t воды 95-98˚С 
время настаивания 4-5 сек. 
выдерживает 8-10 заварок 

2) европейским методом: 
объем посуды 450 мл 
кол-во чая 12 гр. 
t воды 95-98˚С 
время настаивания 3-5 мин. 
выдерживает 2 заварки 


Заваривание ШЕН ПУЭРА

1) китайским методом пролива (Пинь Ча): 
объем посуды 120-150 мл 
кол-во чая 4-5 гр. 
t воды 80-85˚С 
время настаивания 4-5 сек. 
выдерживает 10-15 заварок 

2) европейским методом: 
объем посуды 450 мл 
кол-во чая 9-10 гр.
t воды 80-85˚С 
время настаивания 3-5 мин. 
выдерживает 4 заварки 


Заваривание УЛУНА (тайваньский, южнофуцзяньский)

1) китайским методом пролива (Пинь Ча): 
объем посуды 120-150 мл 
кол-во чая 8-9 гр.
t воды 80-85˚С 
время настаивания 4-5 сек. 
выдерживает 10-15 заварок 

2) европейским методом: 
объем посуды 450 мл 
кол-во чая 10-11 гр. 
t воды 80-85˚С 
время настаивания 3-5 мин. 
выдерживает 4 заварки 


Заваривание УЛУНА (северофуцзяньский, гуандунский)

1) китайским методом пролива (Пинь Ча): 
объем посуды 120-150 мл 
кол-во чая 6-8 гр. 
t воды 90-95˚С 
время настаивания 4-5 сек. 
выдерживает 10-15 заварок 

2) европейским методом: 
объем посуды 450 мл 
кол-во чая 9-10 гр. 
t воды 90-95˚С 
время настаивания 3-5 мин. 
выдерживает 4 заварки

© 2002-2016 Чайный Бутик.
Корзина пуста